Unsere Mäderl geben die beste Milch.
Milchmäderl - Bio Schafkäse Aus Wallsee
Wie wir leben.
Das Milchmäderl stellt sich vor. Katharina, Gerald und ihre nun schon 131 Schäfchen zählende Milchmäderl-Herde sorgen für den leckeren Bio Schafkäse der Ab Hof in Wallsee, regional und
in Wien verkauft wird.
Mittlerweile sind die meisten Lämmchen schon groß und der nächste Nachwuchs ist schon wieder in Arbeit.
Unsere Milchmäderl können auf die besten und saftigsten Weiden, denn nur aus der Milch glücklicher Schafe lassen sich die geschmackvollsten Schafkäsesorten herstellen.
Was wir haben.
Das Milchmäderl stellt mittlerweile neun verschiedene Käsesorten benannt nach ihren Lieblingsschäfchen her.
Zum Bio-Sortiment gehören:
- Schneidige Susi - Hartkäse
- Edle Elfi - Schafmilchcheddar
- Zarte Zenzi - Weichkäse mit Edelschimmel
- Resche Resi - Frischkäse
- Milde Mathilde - Ricotta
- Feine Frieda - Schafkäsegupferl
- Griawige Greta - Hirtenkäse nach Feta-Art
- Griawige Greta in Öl mit Wildkräutern
- Hurtige Helga - Grillkäse
- Brillante Berta - Butterkäse
Bei Interesse bitte gerne bei uns melden:
Wie wir denken.
Aufgrund unserer hohen Ansprüche an Tierwohlergehen und Produktqualität haben wir uns entschlossen unseren landwirtschaftlichen Betrieb biologisch zu bewirtschaften. Es ist unsere Überzeugung, dass eine nachhaltige Wirtschaftsweise und ein ressourcenschonender Umgang mit der Natur der einzige Weg für die Zukunft ist.